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Fomentar la transición de las ciudades hacia sistemas alimentarios
territoriales sostenibles favoreciendo la cooperación
y el intercambio entre las ciudades
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Por una transición hacia sistemas alimentarios territoriales sostenibles.

Este proyecto nace tras constatar que la alimentación es una de las piedras angulares para obtener territorios resilientes y sustentables. Un sistema de alimentación sostenible significa permitir a los habitantes de beneficiarse de una calidad de vida agradable, de tener una alimentación de calidad y de vivir en un ecosistéma sano. Y a su vez, de desarrollar una economía territorial basada en nuevas relaciones solidarias entre lo urbano y lo rural, entre agricultores productores y consumidores. preservando así, nuestros preciados recursos y paisajes.

Numerosas ciudades en el mundo se comprometieron a desarrollar una alimentación durable, pudiendo ir aún más lejos intercambiando ideas para enriquecer las buenas prácticas y construir junto con los actores del territorio un proyecto alimentario durable.

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¿Qué es un sistema alimentario sostenible?

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Producir sano y local

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Reducir y valorar las pérdidas de alimentos

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Crear valor añadido

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Mutualizar el transporte

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Comer bien y responsable

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Comercio a precio justo

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Asegurar la gobernabilidad inclusiva

"A chaque pépin, sa pastèque."

La transición alimentaria es ahora.

El sistema de alimentación actual está condenado. Es necesario reinventar nuestra alimentación y su organización cuanto antes: las ciudades son agentes clave en esta transición alimentaria y ecológica.
Re-territorializar el sistema alimentario conlleva a la creación de un nuevo modelo: hay que proteger los terrenos agrícolas que están desapareciendo debido a una urbanización masiva, privilegiar prácticas agrícolas que respeten al hombre y la naturaleza, ofrecer a los habitantes una alimentación sana y sabrosa, dar un valor justo a nuestros alimentos y luchar juntos contra el cambio climático.

Difundir, adaptar, construir.

Algunas ciudades ya se han comprometido a evolucionar hacia esta transición, tanto internacional como localmente, trabajando día a día con diversos agentes sociales, tanto públicos como privados. Otras, necesitan herramientas, prácticas, innovación e inspiración para poder acelerar este proceso. El proyecto Let’s Food Cities tiene como objetivo promover y facilitar la cooperación internacional en torno a la alimentación y la agricultura entre las 7 ciudades francesas que forman parte del Pacto de Milan y una de sus ciudades hermanadas extranjeras.

Más información

Un proyecto de 3 años

Año 1

Constitución de los las 7 parejasduos de ciudades y realización de diagnósticos de los sistemas alimentarios franceses y extranjeros

Una vez que los binomios de ciudades estén formados, un estudio-diagnóstico previo del sitema alimentario de cada una de las ciudades extranjeras se llevará a cabo con la ayuda de estudiantes de 22 universidades francesas. Esta primera etapa permitirá entender mejor los sistemas alimentarios locales y comenzar a identificar las areas de colaboración entre ambas ciudades.

Año 2

Let's Food Cities se reunirá con cada una de las 7 ciudades participantes durante un mes y medio en cada una de ellas

Para cada ciudad estudiada se realizarán: un cortometraje que permita ilustrar y presentar el sistema alimentario y sus actores, un taller de construcción colectiva sobre las pistas de intervención con los estudiantes locales y diversos actores del territorio, y un evento festivo con el fin de sensibilizar a la población en presencia de las autoridades locales.

Año 3

Seguimiento de las 7 cooperaciones entre ciudades y valoración de los resultados

Vuelta a Francia para valorizar los resultados del proyecto junto a los socios: comunidades y universidades. Con este fin se realizará una película que plasmará los diferentes territorios e iniciativas que se han ido encontrando durante del proyecto, al igual que un informe final destinado a su publicación y valoración a lo largo de un ciclo de conferencias nacionales e internacionales.

Contactez-nous

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Association Let's Food, 124 rue Bauducheu, 33000 Bordeaux, FRANCE

(+33) 06 86 40 43 89, (+33) 07 69 75 44 10

anna.faucher@letsfoodcities.org louison.lancon@letsfoodcities.org

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