El sistema de alimentación actual está condenado. Es necesario reinventar nuestra alimentación y su organización cuanto antes: las ciudades son agentes clave en esta transición alimentaria y ecológica.
Re-territorializar el sistema alimentario conlleva a la creación de un nuevo modelo: hay que proteger los terrenos agrícolas que están desapareciendo debido a una urbanización masiva, privilegiar prácticas agrícolas que respeten al hombre y la naturaleza, ofrecer a los habitantes una alimentación sana y sabrosa, dar un valor justo a nuestros alimentos y luchar juntos contra el cambio climático.

Algunas ciudades ya se han comprometido a evolucionar hacia esta transición, tanto internacional como localmente, trabajando día a día con diversos agentes sociales, tanto públicos como privados. Otras, necesitan herramientas, prácticas, innovación e inspiración para poder acelerar este proceso. El proyecto Let’s Food Cities tiene como objetivo promover y facilitar la cooperación internacional en torno a la alimentación y la agricultura entre las 7 ciudades francesas que forman parte del Pacto de Milan y una de sus ciudades hermanadas extranjeras.