Le système alimentaire actuel court à sa perte. Il faut réinventer notre alimentation et son organisation dès aujourd’hui : les villes sont des acteurs incontournables de cette transition alimentaire et écologique.

Reterritorialiser le système alimentaire c’est décider localement d’un nouveau modèle : choisir de protéger les terres agricoles qui ne cessent de disparaître sous une urbanisation massive, choisir de privilégier des pratiques agricoles respectueuses des hommes et de la nature, choisir d’offrir à ses habitants une alimentation saine et goûteuse, choisir de redonner leur juste valeur à nos aliments, choisir de lutter ensemble contre le changement climatique.

Certaines villes s’engagent à l’international comme localement vers cette transition, en construisant avec les acteurs associatifs, privés comme citoyens, au quotidien. D’autres villes sont en demande d’outils, de pratiques, d’innovations, d’inspiration pour accélérer cette transition. Le projet Let’s Food Cities s’inscrit dans la volonté d’encourager et faciliter la coopération internationale sur les thématiques de l’alimentation et de l’agriculture entre chacune des 7 villes françaises signataires du Pacte de Milan et une de leurs villes partenaires étrangères.